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葡萄酒“百元产品品鉴”活动举办:引导优质产品生产
来源:医食新闻 | 作者:医食要闻 | 发布时间: 2019-01-23 | 562 次浏览 | 分享到:
近日,由中国酒业协会、中国食品工业协会和中国园艺学会共同发起“中国葡萄酒市场产品品鉴分析发布会”系列活动的第一场“百元产品品鉴分析发布会”活动在京举行。

  近日,由中国酒业协会、中国食品工业协会和中国园艺学会共同发起“中国葡萄酒市场产品品鉴分析发布会”系列活动的第一场“百元产品品鉴分析发布会”活动在京举行。活动旨在规范葡萄酒市场流通秩序,维护消费者的正当权益,引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品。

  
  值得一提的是,评选活动的公正性,本次近500款评选用酒(80-120元价位段)均来自天猫、京东等大众流通渠道,并由媒体全程参与监督,确保评选的公平性及便民性。
  
  中国酒业协会常务副理事长王琦在致辞中表示,中国葡萄酒市场产品品鉴分析系列活动的目的是规范葡萄酒市场流通秩序,打击和杜绝假冒伪劣、虚标价格,以次充好等现象,维护消费者的正当权益,引导国内外葡萄酒从业者生产优质产品。
  
  据王琦介绍,为了保证本次活动的“公开、公平和公正”,本次活动所需经费全部由中国酒业协会自筹,没有接受任何赞助;品评所需所有酒样均来自公开正规渠道购买所得;品鉴过程严格保密,不透露酒样相关信息;自购买酒样、品评过程直至结果宣布,全程要请媒体参与,见证及监督。
  
  在国内外葡萄酒赛事中,所有酒样均来自大众渠道购买所得可谓“先例”,据业内人士分析:“这样的赛事对于行业而言有着非常特殊的意义,为消费者找到可以购买到的又极具性价比的优质产品,这有助于打破行业信息壁垒,实现信息对称,这样的品评成果发布有助于行业更加健康的发展。”
  
  本次活动,评委阵容空前,国家葡萄产业技术体系首席科学家段长青担任评委会主席、中国酿酒大师王树生、中国酒业协会技术委员会、中国食品工业协会葡萄酒果露酒专家委员会副主任焦复润担任评委会副主席,知名专家邵学东、崔彦志、陈青昌、王方、崔彩虹、张辉、陈新军、温春光、孟磊、邢凯、司合芸、于庆泉、成正龙等作为评委,将全程参与评选过程,堪称史上最豪华的评委阵容。
  
  活动全程采用“葡萄酒中国感官鉴评体系”作为评判标准,该体系在2018年11月18日在上海由中国酒业协会、中国食品工业协会和中国园艺学会共同发布。
  
  “葡萄酒中国感官鉴评体系”是由中国葡萄产业技术体系的岗位科学家们基于多年对中国葡萄酒消费者的研究及中国消费者的饮食文化特点、饮酒习惯以及餐酒搭配偏好,而创设的具有中国特色的葡萄酒鉴评体系,该体系的目标是帮助消费者更好地认知葡萄酒,同时帮助生产商和进口商更好地了解中国葡萄酒消费者和中国市场。该体系在经过近几年的“国际领袖产区葡萄酒质量大赛”的检验和相关机构的运营,证明是目前最适合中国消费市场的葡萄酒评价方法。
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